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关于疫情后食堂烟道防火清洗作业注意事项

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发表时间:2020-03-01 16:47

此次冠状病毒疫情严峻,传染性较强,给社会造成影响极大,为确保抗击疫情期排油烟设施清洗工作的顺利进行,保证客户运营安全,保护广大员工身体健康,避免出现交叉感染事故发生

1、 施工之前应提请甲方将厨房内食材等移出作业区。

2、 所有厨房内锅碗瓢盆均反扣放置。

3、 将无法移出的材料等进行封闭遮盖处理。

4、 所有施工人员进入现场和作业期间必须佩戴口罩。

5每次施工之前所有进入现场作业人员应携带体温检测记录表并加盖章,以备甲方及其物业方检查使用。

6每次施工前施工作业长应先进入现场确认厨房内各项准备工作是否符合工作要求。检查确认时应与甲方现场人员保持1.5 米以上安全距离。

7在确认符合工作要求后,先使用含有二氧化氯的药水对主工作区域进行现场消毒工作。

8在消毒工作20 分钟完开启主排烟风机将室内消毒液雾抽出,保证作业人员身体健康。

9、 在完成上述工作后再开始正常烟道清洗工作。

10、协调甲方,在所有清洗工作进行中尽量避免甲方人员进入现场的检查、巡查和刷碗、备餐等工作,避免因同时工作出现的交叉感染可能性。


11、全部清洗工作结束后,应再开启主排烟风机10 分钟,将可能残存的消毒液雾及我方人员呼出气体全部排出室外,避免消毒液物留在室内造成第二天经营食物中毒风险和可能给甲方人员遗留的飞沫感染可能性。

12、在上述工作进行完毕后,请甲方人员进场检查验收,检查时双方应保持 1.5 米以上安全距离。

13、施工确认单甲方签字后收入密封袋中带回,我方不在现场签字, 待两天无害后签字与完工报告一并寄送甲方。

14、检查验收完毕后提请甲方注意,第二天务必将各厨房锅碗瓢盆用清水冲洗干净后使用,避免消毒液雾可能附着引发的后果。

15、以上制度适用于疫情防控期间,待解除疫情后自动取消。

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2020 年 3月 1 日


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